之前去杭州找朋友，吃到了咸蛋黄皮蛋肉丸，到现在回想起来还是想念，自己动手做一做。
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🔅今日份c位菜谱：咸蛋黄皮蛋肉丸🔅
·肉末中加入料酒、盐，不停搅拌上劲。
·咸蛋取蛋黄捣碎，将肉末分成等份，塞入咸蛋黄。
·皮蛋切碎。
·将肉丸裹上皮蛋，放入盘中，淋上蒸鱼豉油，如果有剁椒也可以加一些，蒸12分钟左右。
·最后撒上葱末。
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菜单：
-咸蛋黄皮蛋肉丸
-金针菇肥牛
-清炒水性杨花
-罗宋汤