春夏交替，燥热烦闷，这碗苦瓜酿肉白贝汤，把苦瓜的“苦”变“香”，喝一口清爽解腻，连喝三碗都不够～ 食材准备： 苦瓜1条、白贝14粒、肉沫300g、黄豆1把、姜片3片、小芹菜1根、香菇4朵（切粒）、鸡蛋1个、淀粉1勺、盐适量、食用油少许。 做法： ① 瘦肉切块入料理机打泥，加香菇粒、鸡蛋、淀粉搅匀，苦瓜切圈塞肉馅。 ② 锅底抹油，摆好苦瓜肉，加黄豆、姜片，倒清水，高压锅压15分钟。 ③ 解压后放白贝煮开口，加盐、小芹菜调味，完成！ 苦瓜清热解腻，白贝鲜掉眉毛，肉沫+黄豆补能量，一年四季喝它，燥热退散，肠wei也舒服～ 小贴士：苦瓜选嫩点的，酿肉时压实点；白贝提前吐沙，汤更清亮～ 喝它的好处：清爽解腻！饭后来一碗，胃里暖暖的超满足，连食欲都变好了～