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斑斓芒果奶油盐面包🥐

灵感来源最近很火的shiopon盐面包 斑斓加芒果的组合太对味了 非常热带的味道 加上咸奶油真是咸甜永动机 哎呀美味美味 根本停不下来😋 👩🏻‍🍳所需材料 提前一晚准备 放冰箱冷藏 波兰种: 高筋面粉50g|水50g|干酵母0.5g 烫种: 高筋面粉15g|开水15g 🥐主面团: 高筋面粉200g|斑斓粉5g|细砂糖15g|蜂蜜5g|干酵母2g|波兰种&烫种 全部|水50g|牛奶57g|盐5g|黄油10g 🧈夹馅:有盐黄油3g/条*6条 芒果干粒 边缘涂融化的黄油 奶油夹心:淡奶油100g|白砂糖10g|盐0.5g 打发后放点芒果丁装裱花袋备用 🔥烘烤温度参考 平炉烤箱中下层上火200度下火190度16分钟左右 放凉之后表面戳个洞 挤入打发好的奶油 有椰子片的可以在挤奶油出放上2片点缀下