菜椒：被低估的“维C之王”，脆嫩清甜还养生 菜椒又叫甜椒、青椒，果肉厚实、不辣不呛，是厨房百搭食材，更是隐藏的营养高手。 它的维生素C含量超高，是橙子的2倍、番茄的3.5倍，一颗就能满足成人每日所需，常吃提亮肤色、增强抵抗力。富含维生素B族、胡萝卜素与钾元素，帮助缓解疲劳、稳定血压、保护血管，老人小孩都适合。 菜椒做法简单又多样：清炒脆嫩爽口，搭配肉丝、鸡蛋、豆干都下饭；凉拌保留更多营养，清爽解腻；还能做配菜提色增香。烹饪建议急火快炒，少放酱油，颜色更绿、营养流失少。 它热量低、水分足，减脂期也能放心吃。肠胃弱、易上火的朋友适量食用即可。 平凡家常菜，吃出大健康，春季多吃菜椒，清淡又养人～