有没有江西的朋友？收到一个快递是江西朋友寄过来的，打开一看，属实震惊了，这个是什么蔬菜啊？朋友说这个在江西非常的常见，是鄱阳湖里面的一种野草，和腊肉一起同炒，味道极香，到底叫什么名字啊？ 这描述，一看就是遇到江西的“宝藏野菜”了。能让外地朋友“属实震惊”，说明这东西长相肯定有点特别，不是菜市场常见的款。鄱阳湖里的野草，能和腊肉同炒还“味道极香”，这基本锁定了目标，大概率是黎蒿，也叫芦蒿、蒌蒿，在江西，特别是鄱阳湖周边地区，那是家喻户晓的春季时令美味。 这东西长得跟细杆杆似的，淡绿色或带点紫红，叶子细细碎碎的，杆子清脆。外地人第一次见，可能觉得像放大版的杂草，或者某种没见过的芹菜变种。但它有种特殊的清香，类似艾草但更清新，尤其是嫩茎，口感爽脆。 江西朋友说和腊肉一起炒，那是绝配！江西的腊肉咸香，带着烟熏味，油脂丰富。黎蒿的清香正好能解腊肉的油腻，腊肉的咸香和油脂又能烘托出黎蒿独特的野味，两者一结合，那个香味，能飘一屋子，特别下饭。这是江西人春天饭桌上的一道硬菜，有浓浓的乡土情怀。 除了黎蒿，鄱阳湖地区还有别的时令野菜，比如马齿苋、蕨菜（春天刚抽的嫩芽），也有些地方会把水芹菜当作宝。但结合“鄱阳湖野草”、“炒腊肉极香”这两个核心特征，黎蒿的可能性是最大的。 所以，你这位江西朋友是真够意思，把当地春天最新鲜的“湖鲜”给你寄过去了。这东西在本地菜市场都不算特别便宜，因为季节性很强，就吃个嫩劲。赶紧趁着新鲜，按朋友说的，弄点腊肉（没有江西腊肉用普通腊肉或咸肉也行），切点辣椒，大火一爆炒，尝尝这口地道的江西春味。保准你吃了还想。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。散户炒股最忌的是什么? 以色列为什么要发动三次中东战争 野蒿菜粑粑 腊肉炒藜蒿根 湖北老家藜蒿