猪肉价格涨了0.7%，国家收储开始见效了？ 刚刷到一条数据，4月2日全国猪肉平均价格15.44元/公斤，比昨天涨了0.7%。涨幅不大，但方向变了。 上午还在说国家收储托底，中午价格就微微抬头。0.7%是什么概念？一斤猪肉涨了不到一毛钱。对消费者来说，几乎没感觉。但对养猪的人来说，这是个信号：降到头了，再降国家不答应。 之前猪肉跌到什么程度？3月第3周生猪均价每公斤11.05元，有些地方，一度下破了5元一斤。养一头猪亏几百块，中小养殖户扛不住，大厂也在咬牙硬撑。国家收储的逻辑就是：现在把市场上卖不掉的猪肉收进冷库，减少供给，让价格别降太厉害。等以后价格涨上来了，再把储备肉投放市场，平抑涨幅。等于在肉价太低的时候给养殖户托个底，不至于把猪都杀光了，等明年肉价飞天。 今天涨0.7%，不是市场自己转暖，是国家在伸手托。收储的量虽然不大，但信号意义强：上面不想看到猪价继续崩。 这世界上的事，有时候挺有意思的。有些的一句话，油价就大幅涨，股市和贵金属市场开始调整，多少人亏到破产；猪肉跌，国家进场收储，肉包子价格纹丝不动。大人物们说他们的，小老百姓算自己的账。不管怎样，该吃的肉还得吃，该加的油还得加。哪天肉价真涨到天上了，那会儿再怀念现在也来不及了。 等哪天猪肉真涨回去了，不知道卤肉、肉包子、肉夹馍馍、红烧排骨会不会涨价。在那之前，能吃几顿便宜是几顿。