春天一定要吃这口！藜蒿炒腊肉香到离谱…
春天第一口“上瘾菜”
藜蒿炒腊肉
小时候不喜欢，现在反而越吃越上瘾
藜蒿一把，选那种嫩一点、掐得断的
腊肉一块，肥瘦相间的最香
🥬🥬食材：
藜蒿、腊肉、干辣椒
🧑🏻🍳🧑🏻🍳做法：
1.藜蒿洗干净，切成段（别切太短，保留脆感）腊肉冷水下锅，煮10分钟去一下咸味，捞出切薄片，越薄越香
2.锅烧热，放一点点油，下腊肉，小火慢慢煸，听到“滋滋”声，油出来，香味也出来了，干辣椒，爆香后加入藜蒿
3.快速翻炒，不要炒太久，加一点点盐和少许生抽，最后翻炒两下，关火出锅
藜蒿是翠绿的、脆的。腊肉是油润透亮的
一口下去——
又香、又脆、满口都是春天的味道
