洗手时把水龙头开到很细的一股水流，仔细看会发现水柱中间有时会变细，甚至像被“捏”了一下，这个变化不是水压忽高忽低，而是流动过程中自然形成的形态。

水从出口流出后，在重力作用下会不断加速，下方的水流速度更快。为了保持连续性，流速变快的地方截面就会变小，于是就出现了越往下越细的情况。有时候还会因为轻微扰动，形成一段一段的收缩。

如果再往下看，水流甚至会断成一串小水珠，这和表面张力有关。连续的水柱在不稳定条件下，会倾向于分裂成更稳定的形态。

一股看起来很普通的水流，其实一直在发生细微变化。