【为啥一吃自助就忍不住拿便宜货？】花两百块吃自助，一心想回本，手却总不自觉拿油炸食品、甜品饮料，这到底是为啥！

行为经济学中的“沉没成本谬误”会主导选择：付完高额餐费后，“吃回本”的执念会让我们优先选炒饭、薯条等碳水，导致没尝几口贵价海鲜，胃就满了……

而且自助的菜品繁多，频繁决策会引发“决策疲劳”：大脑认知资源持续消耗，前额叶皮层功能减弱，理性判断和自控力下降，会本能避开需要权衡的选项，选熟悉的食物。

许多人为了“吃回本”，还会刻意饿上一顿再进餐厅。但空腹带来的强烈饥饿感，会让我们失去理性判断。从生理学角度来看，饥饿会激活大脑中与奖赏预期和冲动相关的区域（如杏仁核、腹侧纹状体）。

同时抑制负责自控的前额叶皮层功能，导致不少人第一轮就会端回高糖饮料和主食。（数字北京科学中心）中国科普博览