为早茶立法，以后喝茶不会一个味道了，为广州点赞！《广州早茶传承保护规定》于4月1日正式挂网，这个新闻引起了热衷美食的网友的热议。“一盅两件”的早茶，承载着老广“叹”生活的人生哲学，茶楼里的人声鼎沸，演绎着最鲜活的市井百态。 但是，随着餐饮快餐化浪潮的冲击，这个早茶文化也慢慢受到了侵蚀。 一些开早茶的店家，为了追求利润，降低成本，为了追求速度，不再现场制作茶点，而是采用“预制点心”，又不告诉消费者，却冒充“现制”点心来收费。 这个做法有点像西贝。 预制点心和现场制作的点心完全是不同的味道，但价格却是一样的，这让消费者有苦难言欲哭无泪。 现在，新颁布的规定对于“新鲜现制”四个字，不再是模糊的营销话术,而是有一条清晰的底线：24小时的时效标准。 这对咱们消费者绝对是个利好消息。 期待这个规定能够用最庄重的法治方式，能延续广州百年的早茶文化。