去饭店吃饭必点的葱油鸡，其实自己在家做贼简单！今天这个葱油鸡腿真的绝了，肉质紧实弹牙，裹满了浓郁的葱香酱汁，连吃三碗米饭都不够吃！ 全程不用炒不用炸，小白看一遍就会： ✅准备：鸡腿、姜片葱段、蒜末葱花 📝跟着做： 1、鸡腿洗净放盘里，铺上姜片和葱段，淋一勺料酒去腥，直接上锅蒸20分钟。 2、关键一步：蒸好的鸡腿马上放进冷水里浸泡5分钟。这样处理过的鸡腿肉特别紧实弹牙，不柴也不腥！ 3、调个底料：碗里放葱花蒜末，加一勺白胡椒、一勺白糖、四勺生抽、一勺芝麻油，搅匀备用。 4、熬葱油：锅中倒油，下葱段姜片炸到焦黄后捞出来。把滚烫的热油直接淋进刚才调好的酱汁里，瞬间激发出浓郁的葱香！ 5、鸡腿切块摆盘，把熬好的葱油酱汁均匀淋上去，最后撒上一把白芝麻。 大口吃肉的感觉太爽了，赶紧安排！
