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物理(首选):加热蒸煮/高压(破坏热不稳定毒素)、流水浸泡(去除水溶性毒素)。•

物理(首选):加热蒸煮/高压(破坏热不稳定毒素)、流水浸泡(去除水溶性毒素)。

• 生物:微生物发酵(降解植酸与抗营养因子)。