越南的特色美食：血冻，吃起来口感很嫩很脆，没有很重的血腥味，我第一次吃的时候，也是鼓起很大的勇气才下口，心理素质不强的还真下不了口。越南人非常喜欢吃这玩意儿，每次聚餐，必点的菜，不知道这种吃法和煮熟后的吃法，哪种营养价值更高。