今天的春日甜品灵感，来源于一部“美食番”——魔卡少女樱
而且最近魔卡少女樱还和蒙牛酸酸乳出了春日联名
正好就用它来复刻小樱家的草莓蛋糕🍰，和小樱一起共赴春日～
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这次的联名粉彩新包装真嘟很有春日氛围🌸，不仅有可爱的小樱和小可，背面还印有不同的春日专属祝福～
除了新包装，酸酸乳还给我们带来了贴纸、笔记本、手机支架、冰箱贴各种精美又实用的周边，每一款都想狠狠收藏！
春天就是要喝🍓草莓牛乳味的酸酸乳！酸甜草莓果汁搭配优质奶源，每一口都超浓郁😋，经典口味，盲选也不会出错！
那今天就用它一起来给我的草莓蛋糕🍰加入活力满满的春日魔法🪄吧！
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材料：
鸡蛋5个、玉米油50g、酸酸乳50g、低筋面粉50g、细砂糖45g、玉米淀粉5g、柠檬汁、淡奶油250g、草莓果酱、草莓、白糖25g
做法：
11️⃣玉米油和酸酸乳搅拌乳化成酸奶状，筛入低筋面粉划z字搅拌至无干粉，再加入蛋黄搅拌至面糊顺滑，蛋清滴入柠檬汁，白糖分三次打发加入，第三次加入白糖时顺便加入玉米淀粉，打至有支撑性的小弯钩
2️⃣蛋白与蛋黄糊用翻拌和切拌的手法混合均匀，倒入烤盘里晃动均匀轻震两下，送入提前预热好的烤箱上下火150度25分钟转上火165度5分钟
3️⃣烤好的蛋糕卷出炉轻震两下震出热气，拎起油布放在烤网上晾凉，切出四片方形蛋糕胚
4️⃣先用一部分淡奶油加入草莓果酱打发成草莓奶油，另一部分加白糖打发出原味奶油备用
5️⃣组装：蛋糕胚+薄薄一层草莓奶油打底+新鲜草莓+草莓奶油填满+蛋糕胚+原味奶油抹面
6️⃣放冰箱冷藏2小时方便切开，再用奶油和草莓装饰一下就可以啦
