馋哭了!真的爆好吃!终于找到制作如此良心的豆腐干!
今年春天,“大师的菜”选品组在四川宜宾,在古代的南方丝绸之路上,带回了传承近百年的非遗味道 —— 大师豆腐干。
豆腐干我们也吃过很多,但亲自品尝过才知道,它和以往吃过的所有豆腐干都不一样,最大的特色就是:薄如纸翼,豆香味浓郁,越嚼越香!
[烟花]从选豆子、磨浆、点豆浆、压豆腐干、晾晒……都是保留的传统手艺制作。第一次品尝的时候,浓郁豆香穿越百年直接惊艳我们所有人的味蕾!
这次为大家带来三款经典口味,都是大师配方,多次试样,不断改良,光调口味我们就吃了一个月,最终敲定了豆腐干的呈现口感。吃辣和不吃辣的朋友都能找到自己喜欢的味道!
[鼓掌]麻辣味:最经典的川味,重辣微麻,自己调制的红油与豆腐皮拌在一起,入口麻辣刺激味蕾的同时还有淡淡豆香;
[鼓掌]酱香味:相比麻辣味辣度降低一半,带有酱香,豆香味会更明显,更适合大多数人口味;
[鼓掌]五香味:完全不辣,咸鲜美味,能吃出明显豆香味,小朋友也可以吃!
更重要的是:为了保证豆腐干味道更正宗,大师豆腐干[比心]现做现发[比心](所以不支持无理由退款,大家请谅解~),让大师的味道大程度保留。收到货后一定要在一周内开袋食用[作揖]口感最佳。若不使用一定放在冰箱冷冻保存!切记!
来自四川,源于大师,反复优化,质地更细嫩,口感升级!爱吃豆腐干的朋友们有福了!
手工制作四川豆腐干








