北京豆汁榜来了你敢挑战吗说到北京非遗美食，最有争议的一定就是豆汁了！它是老北京经典特色小吃，用绿豆发酵做成，营养还能清热去火，更是老北京人心中的灵魂味道。但味道气味独特，味道发酸，很多外地人根本接受不了，还被调侃成“生化武器”。我之前也跟风尝试过，刚闻到味道的时候特别排斥。喝第一口感觉味道很奇怪，但搭配焦圈、咸菜之后，慢慢喝起来就慢慢适应了。其实豆汁不只是饮品，更是老北京传承已久的非遗饮食文化。独特味道见证当地烟火气息，也让我们感受到老北京不一样的饮食魅力。