《预制菜中的塑化剂只能是偶尔吃 无风险长期吃无人保证安全》
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“加热后严重超标”的说法不准确：两地疾控是发表了关于“市售预制菜中塑化剂（邻苯二甲酸酯类）”的科研论文，结论是检出率高，但按现行国标超标率不到5%，整体“安全可控”；而且他们采的是市售样品的检测结果，并非专门为“加热前后”做对比，也未发布‘又严重超标’的官方通报。不过论文指出，高油产品、即食/即热产品风险更高，个别样DBP最高约超13倍；媒体也实地看到很多商家演示“连袋沸水煮、剪口微波”，这确实会加速塑化剂从包材向食物迁移，这是真问题，但和“又严重超标”不是一回事。
一、真实情况到底怎样？
成都市疾控与广州市疾控分别在《食品安全质量检测学报》与《食品科学》发表论文，样本共约310份，覆盖主流商超、电商、厂家直供。主要发现：
DBP与DEHP的“检出率”均>90%，说明在预制菜中普遍存在；它们不是食品添加剂，而是来自包材/生产设备的迁移污染。
按现行国家标准判定，超标率