最近超火的莫式鸡煲，五指毛桃配合土茯苓，简直是“行走的祛湿机”💦
最重要的是加上一只靓鸡，鸡皮脆，鸡肉鲜甜。汤喝起来还有淡淡椰香味~
🧑🍳食材:
1️⃣土鸡1只
2️⃣土茯苓2片
3️⃣五指毛桃半捆
4️⃣黄豆15g
5️⃣眉豆15g
6️⃣茯苓10g
7️⃣红枣8个
8️⃣生姜4片
9️⃣陈皮1瓣
🥣做法:
1️⃣五指毛桃，土茯苓，茯苓，黄豆，眉豆泡一小时。
2️⃣将所有干货食材放进锅内，加2升清水，大火烧开后小火煲1个小时。
3️⃣加入鸡肉，煮开后煮5分钟，放盐调味即可。
❗️小贴士:
1️⃣土茯苓有红色和白色，两种都可以用。
2️⃣选用一年左右的土鸡，鸡皮起格非常脆，味道更好。
3️⃣加个沙姜豉油料碟蘸鸡味道更棒！
