东西南北中，春节期间的十种非遗美食！

东
阜宁大糕 ，初一清晨“不吃大糕不说话”，糕片白如雪、卷得起，寓意步步登高。
义乌红粿，“无红粿不成年”，糯米裹红糖芝麻，叠红粿塔祈福。

西
岷县花糕，姜黄、苦豆、红山丹着色，春节祭祀与待客必备。
彭阳十大碗，“四柱五菜一丸子”宴席，回族汉族共飨。

南
文昌鸡，“无鸡不成宴”，白切鸡蘸料吃出“大吉大利”，年夜饭C位。
陆川猪扣肉，一煮、二炸、三蒸，春节“一扣难求”。

北
新宾满族黏豆包，满族人家炕头必备，寓意“黏住福气”。
台安炖大鹅，“冬天下雪鹅先知”，铁锅炖大鹅是辽宁乡村春节期间待客的核心硬菜。

中
洛阳水席，始于唐代，头菜“牡丹燕菜”是中原年夜饭压桌大菜，24道汤水如流水，寓意花开富贵。
桐城水碗， “无水碗不成席”，肉圆、鱼圆、蛋条水碗是桐城年夜饭压轴，以汤水寓团圆。