材料（3–4人）

- 猪骨/筒骨/排骨 400g

- 淮山（干山药）15g

- 茯苓 12g

- 莲子 15g

- 芡实 12g

- 姜 3片

- 清水 2L

- 盐 适量

做法

1. 骨头冷水下锅，加姜片、少许料酒，煮开撇去血沫，捞出冲洗干净。

2. 四神材料用清水泡10分钟，洗净备用。

3. 骨头、姜片、四神料一起放入砂锅/汤锅，加足清水。

4. 大火煮开 → 转小火煲1.5小时。四神汤 四神汤的做法 四神汤养脾胃 四神汤包 煲汤

5. 出锅前加盐调味即可。