MCN双量进阶计划 绿豆堪称清热解毒的佳品，而绿豆衣的功效更在绿豆之上。
获取绿豆衣有两种方法：其一，在利用绿豆加工食品（如炸丸子）时，先把绿豆粗粉泡在水中，待其外皮漂起后捞出晒干，得到的便是绿豆衣。其二，在生绿豆芽的过程中，待绿豆芽膨胀，外皮自然脱落，收取后晒干保存即可。
绿豆衣可用于泡茶，适合长期饮用。