酒，温着喝，味道愈发甘美。
从前，酒皆是温着喝的。《三国演义》里“曹操煮酒论英雄”一事，便是有力的证明。
上世纪70年代之前，家家户户都备有温酒的壶。举办大型宴席时，还会专门安排人负责温酒。然而，随着宴席规模不断扩大，宾客日益增多，温酒这一宴前程序因跟不上时代发展的步伐而被淘汰，喝酒便变成了冷饮。虽说这样更为便捷及时，但冷饮过量会损伤肠胃，还会掩盖酒本身的美味。