谁能想到，大半夜的山东烟台，一群人不睡觉，开着私家车把荒郊野岭的山脚围了个水泄不通。外地人路过心里直发毛，借着月光一看，手里拿着铁铲、提着塑料瓶，还以为遇上了什么“地下交易”。结果凑近一打听，人家全是在等天黑抓“小胖孩”。

这 “小胖孩” 不是谁家的孩子，是一种虫子，学名叫黄褐丽金龟，烟台当地人也叫它黄亮、瞎闯儿。这种虫子身子圆滚滚的，长得胖乎乎的，当地人才给它起了 “小胖孩” 这个名字。

这事每年春天四月中下旬，都会在烟台各个区县的郊外发生。只要当地的苹果花、樱桃花一开，天气转暖，这种虫子就到了集中出土的时段。外地人第一次见到这场面，大多都会心里犯怵，荒郊野岭的深夜里，山脚的私家车能顺着路排出去老远，比城里商场的停车场还要拥挤，漫山遍野都是晃来晃去的手电光，看着确实让人摸不着头脑。

这种虫子在以前，是烟台果农眼里最头疼的害虫。烟台是全国有名的苹果产区，果农一年的收入全靠果园，把每一棵果树都看得格外金贵。可这 “小胖孩” 专门祸害果树，它的幼虫在土里啃食果树的树根，成虫从土里钻出来之后，就啃食果树刚长出来的嫩芽和新叶。要是虫害爆发，几天时间就能把一片果园的树叶啃得残缺不全，直接影响当年苹果的产量和品质。

最让果农没办法的，是这虫子的作息规律。它白天就躲在深深的土里，一动不动，就算给果树打农药，药液也很难渗到土里接触到它，起不到彻底防治的效果。只有到了晚上八点到九点这一个小时左右的时间，它才会集中从土里钻出来，爬到果树上活动，这也是捕捉它的唯一黄金时段，早一分钟它不出来，晚一分钟它要么钻回土里，要么飞到别处，再想抓就很难了。

谁也没想到，这种让果农头疼多年的害虫，如今成了当地餐桌上的抢手食材。这种虫子蛋白质含量高，处理干净之后，放到油锅里炸熟，撒上适量的盐，吃起来口感酥脆，香味浓郁，是当地很多人都爱吃的下酒小菜，也成了烟台春天独有的时令美味。

这虫子每年能集中捕捉的时间，满打满算也就二十多天，错过了这个时段，就只能再等一整年。再加上市场上的需求量大，它的收购价格也一路走高，品质好的时候，一斤能卖到上百元，当地不少饭店都会提前找人预定收购。也正是因为这样，抓 “小胖孩” 这件事，慢慢从果农的除害行为，变成了烟台当地男女老少都参与的事。

每到这个时节，烟台人吃完晚饭，就开始准备出门。大家换上耐脏的旧衣服，揣上强光手电筒，手里拎着空的塑料瓶，有的人还会带上小铁铲和薄手套。铁铲是用来翻找土里还没钻出来的虫子，手套是防止被虫子的小爪子勾到手。大家约上家里人，或是三五好友，开上私家车就往郊外的山脚、果园赶，去晚了好的位置就被别人占了。

夜里的果园和山脚，到处都是人，大家低着头，打着手电在果树下、草丛里慢慢搜寻，眼睛都盯得很紧，生怕错过一只。有经验的老手，熟悉虫子的活动规律，一晚上能抓满满好几瓶，转手卖掉就能赚几百块钱。也有不少年轻人和孩子，把这事当成了晚上的消遣，就算抓不到多少，也能出门走走，一家人边找边聊天，也是难得的放松。

这件事说到底，是一件一举多得的事。大家去抓虫子，不光自己能赚到钱、吃到时令美味，还帮果农除掉了果园里的害虫，保护了果树的生长。果农们大多也都乐意大家来抓，只是会提前说好，不能破坏果树，不能乱翻地里的农用设施。

不过这件事也有不少需要注意的地方。烟台不少山林在春季都处于高火险期，部分景区已经明确封山，禁止无关人员随便进山。大家去抓虫子，首先要征得果园主人或者林地管理者的同意，不能随便闯进别人的果园，更不能破坏果树和周边的生态环境，进山的时候绝对不能携带明火，避免引发火灾。还有就是，这种虫子虽然是当地的传统美食，但过敏体质的人食用时一定要格外小心，吃之前必须彻底清洗干净，完全做熟做透，避免食用后出现身体不适。

就这样，每年春天的夜里，烟台的山脚和果园里，都会上演这样热闹的场景。原本让果农头疼的害虫，就这样变成了当地人春日里独有的烟火气，也成了烟台这片土地上，独有的一份春日限定的生活乐趣。