北宋崔白是位绘画巨匠，出生于濠州，家境贫寒却对绘画兴趣浓厚。他擅长花鸟、山水、人物等，花鸟画最为著名，鹅、蝉、雀堪称三绝。
崔白画风清新自然、生动传神，注重写生，善于捕捉自然瞬间。他打破了“黄家富贵”画风的垄断，开创北宋画坛新风尚。像《沙渚凫雏图》《寒雀图》《雄鸡傲睨图》等都是其代表作。而且他的生活颇具传奇色彩，与徽柔公主等人的感情纠葛或许也融入到了作品中，给后世留下想象空间。不少当代画家如何鸣，还从他的鹰画中汲取营养，形成自己独特的风格。