今天中午去吃了顿牛肉火锅，给这次潮汕之行暂时画个句号。天下着小雨，天公也作美。

在潮汕的特色美食里，牛肉火锅一定是头牌。来的第一天，网约车小哥就给我们推荐了最好的——龙兴牛肉火锅，自家牛场，肉是现切。

到了附近的店，团购了2—3人餐，160多元，三份牛肉、一份牛杂、一份牛丸、一份土豆、一份白菜、一份豆皮、一份粿条，多么丰盛和实在。

锅开了，开涮，把牛肉整份放入锅中，我们三个埋头就吃，牛肉烫几秒就可以，非常软嫩；牛杂处理的好，牛丸依然那么“韧性”；佐料简单，却好吃。

一旁的服务生小姐姐，善意提醒我们：把牛肉放入漏勺，再入锅几秒即可，然后分而食之。我们不好意思地笑了，北方人粗拉，也没有管什么流程，就像在自己家里吃饭一样了。[大笑][大笑][大笑]，不管咋滴，吃到嘴里的味道没变，吃的美就是好！[捂脸][捂脸][捂脸]

再见了，潮汕！有些特色还没来得及吃，南澳岛还没去，下次一定再来。