我家每年谷雨必炖这碗龙骨黑蒜牛蒡汤，清补不燥，祛💧不伤身，喝完通体舒畅！
🌱为什么谷雨要喝它？中医说：谷雨雨生百谷，由春入夏，要先去水气、润元养气、备夏迎阳！赤小豆利水祛湿，黑蒜温中健脾，牛蒡清郁热，陈皮理气和中，龙骨滋肾固本一碗把春末湿困、虚火、乏力全赶走，平稳过渡到夏天～
🥣食材清单（4人份） 猪龙骨 550g｜赤小豆 100g｜花生 100g｜牛蒡 100g黑蒜 3 个｜陈皮 3g｜蜜枣 2 颗｜姜片适量
西罗卡电压力锅・零失败做法不用看火、不溢锅，省时又好喝👇
1️⃣ 赤小豆、花生提前泡发 30 分钟
2️⃣ 猪龙骨冷水下锅焯水，去血沫备用
3️⃣ 黑蒜去皮，牛蒡斜切、白醋泡防氧化
4️⃣ 龙骨、赤小豆、花生、牛蒡、黑蒜、蜜枣、姜片入锅，加 1500ml 开水，盖上盖子
5️⃣ 设置加压模式 80kPa，10 分钟，按加速
6️⃣ 减压后开盖，控温 100℃，放陈皮再煮20分钟，最后加盐调味
汤色清润醇厚，入口鲜香不腻，带着草本甘润，喝完喉咙舒服、身体轻快不粘重～
👉 特别适合：
✔️谷雨湿气重、身体困重、头昏沉
✔️脾虚腹胀、大便粘腻、食欲不振
✔️春末虚火、口干眠差、易疲劳
✔️办公族、思虑多、脾胃弱
✔️由春入夏，想清补调理的全家
每周 1-2 次，祛💧润元、健脾养气，清爽迎夏天🌿
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