芥末要用石臼里反复捣碎，辣椒得用石碾子压出辣椒面，醋是当地的柿子醋，三种调料拌缺一不可，吃起来酸辣兼容，芥末冲鼻，眼花打转，成为当地人牵肠挂肚的美味。
（图：4月17日拍摄于渭南市六姑泉瑞泉观庙会上。）
芥末要用石臼里反复捣碎，辣椒得用石碾子压出辣椒面，醋是当地的柿子醋，三种调料拌缺
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芥末要用石臼里反复捣碎，辣椒得用石碾子压出辣椒面，醋是当地的柿子醋，三种调料拌缺一不可，吃起来酸辣兼容，芥末冲鼻，眼花打转，成为当地人牵肠挂肚的美味。
（图：4月17日拍摄于渭南市六姑泉瑞泉观庙会上。）