春日美食中，我对青团情有独钟。江浙清明时节必吃的青团，以艾叶汁与糯米粉制皮，裹着豆沙、蛋黄等馅料。咬上一口，艾草清香与馅料甜腻在口中交织，宛如将春天吃进肚里。
腌笃鲜也很棒，春笋、咸肉、百叶结小火慢炖，汤色奶白，笋脆肉香。但春笋要冷水焯水去涩，咸肉需提前泡半小时。香椿炒蛋则评价不一，有人爱有人厌，记得香椿焯水，能去亚硝酸盐，让香味更柔和。春日美食各有特色，值得一试！ 除了这些，春日的螺蛳也不容错过。清明前后的螺蛳肉质最为肥美，挑出鲜嫩的螺蛳肉，与青椒等一同爆炒，香辣可口。还有槐花饼，用新鲜槐花和面粉烙制，香甜酥脆。每一种春日美食都藏着春天独有的味道。