10分钟快手番茄拌茄子｜低卡开胃，拌米饭巨香
10分钟就能吃上热乎饭✨ 番茄拌茄子我又沦陷了，这个组合真的太戳我，好吃到停不下来～
关键还低卡无负担，减脂的姐妹也能放心吃！酸酸甜甜的番茄汤汁，渗进软嫩的茄子里，酸辣开胃，一口下去超下饭，家常又省事。
我特意把番茄丁炒过之后再和茄子拌匀，番茄的鲜香完全激发出来，风味比生拌浓郁太多，每一口都超入味👍👍
🍆食材
茄子、番茄、香菜、蒜、芝麻、辣椒面
🍆做法
1. 茄子对半切开，水烧开后上锅，大火蒸6到8分钟，蒸至软嫩。
2. 用筷子能轻松扎进去，就说明茄子熟了，取出后切成小段，摆入盘中备用。
3. 番茄用开水烫一下，轻松去皮后切成小丁；锅中放少许油，油热后放入蒜末炒香，再倒入番茄丁翻炒均匀，加少许盐、糖、1勺蚝油，放入1勺辣椒面和香菜，加1大勺水，煮开后直接淋到茄子上即可。
Tips：喜欢吃麻辣口的，最后可以加少许花椒油，风味会更足哦～