不仅能烤面包吐司，还能烤蛋糕～
今天用面包机烤了一个海绵蛋糕
一次就成功了✌🏼
香甜松软，蛋香味巨浓郁🥧
💛配方：（来自）
鸡蛋6个（每个60克左右）
低筋面粉150克
玉米油30克
细砂糖80克
柠檬汁数滴
✅做法：
1⃣️蛋黄蛋白先分离，蛋白盆和打蛋器清洗后擦干水分。
2⃣️蛋黄加入玉米油搅拌均匀。
3⃣️蛋白密封冷冻30分钟至盆壁有一圈凝固后取出，滴入柠檬汁打发至鱼眼泡，加入细砂糖打发至硬性发泡。
4⃣️舀一部分蛋白霜到蛋黄盆里翻拌几下，再倒回剩余蛋白霜里翻拌均匀。
5⃣️分两次筛入低筋面粉翻拌均匀至无干粉。
6⃣️从高出倒入铺好油纸的面包桶，用筷子搅一圈消除大气泡。
7⃣️面包桶放回面包机里，选择菜单26烘烤模式，烘烤40分钟。
8⃣️蛋糕出炉后倒到晾架上侧放晾凉。
