美国为何害怕中国大蒜在烹饪方面，大蒜是全球各地菜肴的常用调味品，它散发出独特的辛辣和强烈的气味，赋予食物独特的风味。它可以生吃、煮熟或炒熟，也可以制成蒜蓉、蒜泥和蒜膏等调料形式。除了在烹饪中的应用，大蒜还被广泛用于传统医学。它含有天然的抗菌、抗病毒和抗氧化成分，有助于增强免疫力、改善心血管健康、减少炎症反应，并被认为对抗某些肿瘤细胞有一定作用。