最近看了许多探店视频，除了刘雨鑫的，当然还有别的博主的。我发现一个现象，凡是高档一点的餐厅，踩坑的几率要远远大于苍蝇馆子，而且，如果这家高档餐厅是以什么创新菜或者是过于西化的菜式著称的，那踩坑的几率又会高很多。
一句话，所谓高档餐厅酒店，大概有六七成以上，吃的其实就是装修档次跟服务，真正用心做菜的，注重品质的，尊重传统的，也就两三成，你觉得呢？