【花生油、大豆油、调和油……你家吃的油，可能一直没吃对！】

你家厨房里，是不是常年只有一瓶花生油或大豆油？

健康吃油的宗旨就6个字：
👉 少吃油，吃好油。

“少吃油”：每天25-30克（约两汤匙），控量是关键。

“吃好油”：不是指价格贵，而是三类油换着吃——别看它们外表差不多，营养内涵差别很大：

🔹 第1类（富含亚油酸，n-6系列）：
葵花籽油、玉米油、大豆油、芝麻油、花生油。
（必需脂肪酸，但现代人普遍吃太多）

🔹 第2类（富含α-亚麻酸，n-3系列）：
紫苏油、亚麻籽油。
（能转化为有益心血管、大脑的EPA/DHA，多数人严重缺）

🔹 第3类（富含油酸）：
橄榄油、菜籽油。
（单不饱和脂肪酸，护心脑血管）

✅ 聪明做法：
家里常备小包装的三类油，比如花生油（1类）+ 亚麻籽油（2类）+ 橄榄油（3类），轮流或混合用。
不是吃完一瓶再换，而是这周用这个，下周换那个。

❌ 至于调和油：
大多是以便宜的第1类油为基础，加微量其他油充数，实际还是以n-6为主，不推荐。

一句话总结：
控好量，三类轮着吃，远离廉价调和油——这才是真正的“吃好油”。

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