这段时间松饼🥞持续被大家👍⭐️着
那我就做个合集吧
四个口味都在这里啦！
食材变化不大，操作方法基本一样
学会一种就可以举一反三，简单0失败！[派对R][派对R][派对R]
喜欢的姐妹👭安排起吧！
单独吃、做铜锣烧都很不错哦！
【原味松饼】
鸡蛋2个
细砂糖20g
蜂蜜20g
水50-55g
盐1g
中筋面粉90g
糯米粉15g
泡打粉3.5g
【巧克力松饼】
鸡蛋2个
细砂糖25g
蜂蜜20g
水55-60g
盐1g
中筋面粉90g
糯米粉12g
可可粉6g
泡打粉3.5g
【香蕉松饼】
香蕉85g
鸡蛋2个
细砂糖15g
蜂蜜20g
水40-45g
盐1g
中筋面粉90g
糯米粉12g
泡打粉3.5g
【抹茶松饼】
鸡蛋2个
细砂糖23g
蜂蜜20g
水60g
盐1g
中筋面粉90g
抹茶粉6g
糯米粉12g
泡打粉3.5g
⚠️
1️⃣面糊要有流动性，干了加水，稀了加粉
2️⃣ 全程小火（或中小火），做完一个把锅子刚才湿毛巾上降降温
3️⃣裱花袋口不要剪太大，挤面糊可以默数相同的数字，得到的饼皮可以一样大小
4️⃣ 饼皮出现密集泡泡，面糊表面开始干燥，翻面再煎十几秒，松饼上色刚刚好，很均匀
5️⃣装面糊的裱花袋倒放在杯子里，避免面糊流出
6️⃣需要用不粘锅，不需要加油
