该来的还是来了，就在文章准备新开酒吧之后，八号院的问题全部暴露出来了，除了价格，复购率低成为了最主要的问题。他店刚开业就有网友指出很可能逃不过明星开店的结局，虽然表面看起来一片繁华，但是他的32元的肉夹馍比普通店要贵了7、8元，18元的肉夹馍也贵了好几块。28元一碗的凉皮更是把价格翻了一倍，那么多人去更多的是凑热闹、图新鲜。当时蜂拥赶到青浦夏都小镇这个高端商圈吃凉皮的人，70%都是粉丝，所以他现在18%复购率虽然远低于行业的40%，但也是再正常不过的事情。面条的口感和服务管理也是复购率降低的主要的原因，刚开始的时候因为没有电子叫号经常出现错单、漏单的情况，食材保管也是一大难关。明星可以带来流量，顾客可以为情怀买一次单，但生活还是得踏踏实实，想要回头客就得把味道和性价比提升上去。大家觉得文章开酒吧是不是为了转移自己的工作重心？文章开饭店文章开酒吧