小碗、中碗、大碗、超大碗,盖碗到底怎么选?
①小碗。
小盖碗适合一人独自饮茶的场景。
推荐80-90毫升。
可以配一只100毫升以上的茶杯,这样盖碗泡好的茶汤,可以直接倒入茶杯里。
省掉了公道杯的中间流程。
②中碗。
中碗,即标准盖碗,容量为110毫升。
与之对应的,绿茶、红茶、白茶,投茶5克。
岩茶、黑茶,投茶8克。
都是目前一泡茶的标准克重。
推荐作为功夫茶的首选茶具。
③大碗。
大碗,一般为150-180毫升。
重量较大,碗沿较宽,操作难度大,不适合新手和一般茶客。
④超大碗。
200毫升以上,即为超大碗。
这类超大碗,一般作为盖碗茶的茶具使用。
如果要用来泡功夫茶,则十分不推荐,因为它太大、太重了。
哪怕是老茶客,都容易失手打翻,损坏盖碗只是小事,要是烫伤了自己或他人,那就不美了。



