今日份菜单（做法都在后面往后翻）
虾仁滑蛋 茄子豆角 醋溜绿豆芽🌈
⭐️⭐️⭐️虾仁滑蛋
食材：虾仁 鸡蛋 生姜 小葱
1⃣虾仁洗净加入少许盐、黑胡椒、淀粉抓匀腌制10分钟
2⃣碗里打入3颗鸡蛋加入少许盐，搅拌均匀，备用
3⃣锅里倒油，放入姜片爆香，放入虾仁翻炒至变色，加入适量料酒去腥，倒入鸡蛋液，待凝固，撒上小葱末，翻炒均匀，即可
⭐️⭐️⭐️茄子豆角
食材：茄子 豆角 蒜末
1⃣锅里倒油，放入蒜末爆香，倒入豇豆翻炒，加入茄子，加入一勺生抽翻炒
2⃣加入一小勺盐调味，倒入适量清水，焖煮3分钟，即可
⭐️⭐️⭐️醋溜绿豆芽
食材：绿豆芽 青椒 干辣椒
1⃣锅里倒油，放入干辣椒爆香，倒入绿豆芽翻炒，加入青椒丝，加入大半勺生抽，一勺陈醋，小半勺盐翻炒均匀，即可
⭐️⭐️⭐️皮蛋瘦肉粥
食材：皮蛋 肉沫 青菜 大米 生姜
1⃣腌制肉沫：肉沫洗净加入姜丝，加入适量料酒，一勺生抽，少量白胡椒粉，搅拌均匀，备用
2⃣大米洗净，放入砂锅中，加入水，大火煮开，小火炖煮30分钟，煮至微微浓稠
3⃣放入肉沫煮5分钟，加入皮蛋煮2分钟，临出锅1分钟，加入青菜，加入一小勺盐调味，即可
