今日份菜单🌟
蒜苗炒腊肉 韭菜绿豆芽 红烧鸡爪 炒凉粉🌈
🔥红烧鸡爪
食材：鸡爪，生姜，花椒，干辣椒，白芝麻
1⃣鸡爪斩断，凉水入锅，放入姜片，料酒，煮出血沫，捞出洗净备用
2⃣热锅倒油，放入冰糖炒出糖色，加入鸡爪翻炒均匀，加一勺料酒去腥，放入一勺老抽，一勺生抽，两泵蚝油翻炒均匀
3⃣加一碗热水没过鸡爪，大火煮沸，转小火煮30分钟
4⃣大火收汁，加入适量盐调味，撒上白芝麻即可