老爷子98岁了，不吃稀饭，问他为什么？，回答:怕🉐糖尿病。老爷子98岁还这么有健康意识，说怕得糖尿病所以不吃稀饭，还挺有道理。稀饭这东西，由精制谷物熬煮，淀粉充分糊化，消化吸收快，升糖指数比干饭高很多，喝了容易让血糖快速波动，对血糖管理可不友好。
要是怕得糖尿病或者已经是糖尿病患者，完全可以用低GI的主食替代稀饭，像杂粮饭、全麦馒头、燕麦粥（缩短熬煮时间）这些，膳食纤维丰富，能延缓糖分吸收，更利于维持血糖稳定。老爷子这觉悟，不得不服！