如何泡出老白茶的米汤感？
老白茶，泡好后口感醇厚稠滑，如同米汤一般有分量感，入口后体验极佳。
而想要泡出米汤感，一定要记住这些细节。
①品质要好。
品质好的老白茶，内含物质丰富，冲泡后才能实现醇厚、顺滑的口感。
而品质不好的老白茶，内含物质稀少，茶汤如同白开水一般，无论怎么泡都泡不出米汤感的。
所以，买老白茶时一定要多留心品质。
②比例要均衡。
泡老白茶，优先推荐白瓷盖碗。
110毫升的标准盖碗，对应的老白茶的投茶量为5克。
控制好比例，茶水才能交融，泡出更好的味道。
茶少水多，口感平平，香气寡淡。
茶多水少，香气太浓，滋味又易苦涩。
还是比例均衡更好。
③水温要沸。
老白茶，一律用100度开水冲泡。
水温高，茶叶的低、中、高沸点物质齐齐释放。
汤水中的茶味物质多，喝起来才稠滑，有米汤感。
水温不足，高沸点物质无法被撼动，那么茶汤里的物质就必然少了一大块。
喝起来，自然就没有分量感和米汤感。