一到换季就嗓子干、鼻子痒、动不动就累？
同事感冒我必中招，爬两层楼都喘半天……😷
“清补”才是养人的道理。
虚不受补，别乱吃，先喝汤。我妈妈从小就给我煲冬虫夏草红枣鸽子汤。
说是专门给“底子薄”的人慢慢养的方子。
我喝了一段时间，说不上哪里变了，但换季的时候好像没那么难受了。
——当然，这只是我自己的感觉哈。
🧑🍳两人份食材:
1️⃣鸽子2只
2️⃣冬虫夏草6根
3️⃣红枣4个
4️⃣羊肚菌2个
5️⃣枸杞适量
6️⃣生姜4片
🥣做法:
1️⃣鸽子冷水焯水洗净备用。
2️⃣将鸽子、红枣、羊肚菌、生姜放进炖盅，加清水至8分满，炖2个小时。
3️⃣出锅前5分钟，加入虫草和枸杞，关火焖一下就行。最后加盐调味即可。
⚠️ 小贴士：虫草不能久炖，营养会流失。出锅前焖几分钟就够啦～
我最早是被朋友安利的国坤堂，当时做了不少功课——西藏那曲4500+米高海拔直供、唐国强老师代言、腺苷含量远超普通虫草。觉得靠谱，就入手了它家的干虫草，直接嚼着吃或者煲汤焖几根，很方便。后来做功课才知道，每年4-6月还有鲜虫草，而且每年上市时间只有90天左右，不是时时都有，错过就要等一年。
鲜虫草采挖后直接-18℃冷链锁鲜，不脱水、不烘干，虫体饱满，口感脆嫩，带点菌香。营养保留得更好，嚼着吃或者焖汤都更鲜。
去年我囤过它家的鲜草，吃完了，今年鲜草季又提前预定了。
正好赶上618活动，按根买性价比很高。
同样是补，吸收进去的才算数。
如果你平时也在吃虫草，不妨试试鲜的！
