这是一道在广西非常有灵魂的美食。他叫紫苏炒田鸡。
在广西紫苏炒田鸡是非常有名的一道菜。紫苏有特殊的香味，能够增香、去腥，解腻。田鸡我们选用肥美是老一点的，炒出来才会干香。
我们把田鸡码味一下，用大火爆炒出香味，然后放下干辣椒蒜米姜洋葱。然后配上一勺灵魂酱料，再淋上一杯米酒，快速的翻炒，最后加上紫苏，这样一道美味可口的紫苏炒田鸡。让你流连忘返，喝酒必备。