下联可以对作：“诗中梦想多”。

解析如下：

上联“酒里忧愁少”表达的是在饮酒时，心中的烦恼有所减轻，酒似乎能消解莫名的忧愁，带来片刻的轻松和解脱。这里的“酒”不仅是指饮品，更象征着一种放松心情、远离现实压力的途径。

下联“诗中梦想多”呼应了上联的意境和情感。“诗”作为文学的载体，是幻想和理想的表达空间。与“酒”带来的情绪舒缓相对应，诗歌激发出丰富多彩的梦想和憧憬，体现出内心的希望与创造力。这里“梦想”体现了诗歌所唤起的积极和美好，和上联忧愁减少形成强烈的情感对比和美妙的呼应。

二者结合，不仅韵律上协调，情感上也互为补充，让整副对联在描绘人们内心情绪的同时，呈现出由酒的释放到诗的理想的情感递进和丰富内涵。