鸡翅椒盐粉。
家人们注意看，以后鸡翅捡回来不要再可乐红烧了。今天在酒店吃饭的时候学了一个鸡翅的神仙吃法，外焦里嫩，连骨头都是酥的，关键是做法超级简单，一定要保存起来试试。
·菜市场捡来的鸡翅洗净后对半切开，放入盆里，加点葱、姜、料酒去腥，半勺生抽，适量蚝油提鲜，用左手抓拌均匀，腌制8分钟。
·再把葱、姜挑出来，加一大勺淀粉，半勺食用油，继续抓匀，这才是鸡翅口感焦香鲜嫩的关键。
·接着切一个树上摘来的洋葱备用。
·锅中油热，倒入腌好的鸡翅，开小火慢煎，一直煎到八面焦香酥脆。
·调味非常简单，只需要撒上一点酒店大厨都在用的蒜香椒盐粉，平时用它做椒盐排骨、椒盐虾都特别入味好吃。
·最后撒上一把葱花，开大火快速翻炒均匀即可出锅。
这样做的蒜香鸡翅外焦里嫩，比可乐鸡翅清爽，比红烧鸡翅简单，一上桌我家三个儿子都抢着吃，保存起来你也试试吧！