用炖牛肉烩西葫芦+南瓜+黄胡萝卜，一盘普通炒菜吃得老伴露出两天来难有的笑容。

这两天由于化疗出现的副作用，让老头口腔里又长出新的溃疡，吃饭越来越困难。

为了让他增加食欲，中午我精心搭配了家里的食材，用西葫芦、南瓜、黄胡萝卜配上炖牛肉，炒了一盘荤素均衡、营养满满的家常菜。

为了吊他的胃口增加食欲，菜一出锅我先端给他看说:“你瞧这菜多漂亮，黄绿红相间，色泽鲜亮，看着就让人胃口大开。”
老伴点点头说:“还行”。

用绞碎机把他那碗绞好递给他的时候我又说:“别小看西葫芦、南瓜和黄胡萝卜，它们各有各的优势，特别适合你这种病人吃。”
他说:“行了，别又忽悠我了，好好吃你的饭吧。”
我笑了笑没再说话。

其实我并不是忽悠他，这三种蔬菜营养价值确实挺高的:

西葫芦脆嫩多汁，富含维生素与膳食纤维，清爽解腻，极易消化。

南瓜软糯清甜，果胶丰富，能养护肠胃、补充元气。

黄胡萝卜富含β-胡萝卜素，对眼睛、皮肤都很好，还能增强免疫力。

牛肉则是补气血、强筋骨的佳品，优质蛋白充足，正适合老伴补充蛋白质。

四样食材相互搭配，营养互补，清淡不油腻，每一口都是为他量身打造。

我边吃饭边时不时扫一眼守在茶几吃饭的他，只见他拿起小勺搅和几下又吹了吹，试试不烫了津津有味吃起来。

吃了几口他说：“这个菜确实好吃，不甜不咸口感合适，咽着不费劲。”

我笑了笑说:“本来就好吃，我能骗你嘛。你现在这身体就该多吃这些蔬菜。”

他放下碗说：“我就是这么想的，所以才硬着头皮往下吃，否则早就趴下了，我知道你这也是为我好，想让我多增加营养。”

我听了心里舒服些说：“只要你知道我这全都是为了你就行，只要你少受点罪，我也能轻松些。”

简单的饭菜朴实无华，让老头强忍着又吃下一顿饭，就这样日复一日的熬着、忍着，过了一天又一天，明天还不知道将要发生什么事。

普通饭菜盛满了柴米油盐，平淡的日子藏着人间烟火。吃过饭我去厨房刷碗，之后又把餐桌和茶几擦干净，对老头说:“真不容易对付过去一顿饭。”