南瓜除了炖和煮,还能怎么吃?
在浦东，南瓜有个土得掉渣的名字——"倭瓜"。不是啥洋玩意儿，就是咱老祖宗传下来的叫法，听着就亲切。

"倭瓜塌饼"，浦东独有的老点心。倭瓜蒸熟捣成泥，拌上面粉揉成团，包上豆沙馅或肉馅，压扁了往锅里一煎，两面金黄焦香，外酥里糯，咬一口满嘴都是倭瓜的清甜。

这和外地的南瓜饼可不一样——外地的南瓜饼一般不包馅，咱浦东的倭瓜塌饼是有馅的！甜的豆沙绵密，咸的肉馅鲜香，老辈人逢年过节必做，现在会这门手艺的人少了，但老浦东人一提"倭瓜塌饼"，眼里还放光。

你吃过吗？知道"倭瓜"是啥的朋友，评论区举个手。