宽窄观察这哪里是一顿早饭，这分明是涪陵人的“味觉图腾”！这一碗“白如玉、嫩如脑

宽窄观察这哪里是一顿早饭，这分明是涪陵人的“味觉图腾”！

这一碗“白如玉、嫩如脑”的豆花，就是这顿饭的灵魂。夹一筷子颤巍巍的豆花，往那碗秘制红油蘸水里那么一滚，红油的香辣裹着豆花的鲜甜，一口下去，滑溜溜地直接顺着喉咙“滋溜”进了胃里。这一刻，什么起床气、什么早八困意，统统被这口“麻辣鲜香”给熨平了。

光吃豆花太素？不存在的！那盘烧白就是最强辅助。肥瘦相间的五花肉被蒸得晶莹剔透、入口即化，梅菜吸饱了肉汁的油脂，香而不腻，和清淡的豆花简直是“荤素双煞”般的绝配。