太离谱了!四川成都一男子以 80 元一斤的价格,买下 7 斤 3 两的凉拌土鸡,总共支付 584 元。老板现场调味时白糖跟不要钱似的往里加,最终白糖足足加了 43 勺。网友:不知道是吃鸡还是吃调料。
男子看着眼前这盘凉拌土鸡,瞬间陷入了沉默。584元买的7斤3两土鸡,本该是主角的鸡肉,却被满满当当的调料覆盖,光是白糖就加了43勺,远远看去,根本分不清是吃鸡还是吃调料,这一幕被他拍下,很快就在网上引发了热议。
事情发生在四川成都,4月30日,男子趁着假期出门,路过一家路边摊时,被香味吸引,决定买一只凉拌土鸡尝尝。老板报价80元一斤,男子挑选了一只,称重后是7斤3两,算下来刚好584元,他爽快付款,等着老板现场制作。
男子本以为能吃到地道的川味凉拌土鸡,全程站在旁边看着老板调味,可下一秒,他就被老板的操作惊住了。老板拿出白糖罐,一勺接一勺地往鸡肉里加,动作连贯不停歇,没有丝毫犹豫,仿佛白糖不要钱一样。
出于好奇,男子默默数着老板加白糖的勺数,一勺、十勺、二十勺……直到老板停下动作,他才发现,整整加了43勺。除了白糖,老板还加了红油、花椒等调料,每一样都放得很多,很快就把鸡肉完全包裹住。
看着这满满一盘被调料浸透的土鸡,男子心里五味杂陈。他本来想品尝土鸡的鲜香,可这么多调料,早就掩盖了鸡肉本身的味道,说是买调料送鸡,一点也不夸张,毕竟调料的分量,看着比鸡肉还要多。
他后来了解到,正宗川味凉拌鸡确实会放白糖,用来中和辣味、提升鲜味,还能让红油更挂味,但用量都有讲究,大概是肉量的2%到3%,像这样加43勺的情况,实在太过夸张,远超正常调味标准。
有人算了一笔账,超市里一罐白糖大概百来勺,这43勺差不多就是半罐,而7斤3两的土鸡,就算纯肉有三四斤,正常调味两三勺白糖就足够,这么多白糖加进去,口感早已变得齁甜,失去了凉拌鸡的本味。
男子随手将老板加调料的画面和成品拍下,发到了网上,本是记录一下自己的奇葩经历,没想到很快走红,引来大量网友围观。大家纷纷留言调侃,有人疑惑到底是吃鸡还是吃调料,也有人担忧这么多糖吃了对身体不好。
有网友透露,类似的重口味调味并非个例,有的商家会通过加大量调料,掩盖鸡肉不够新鲜的问题,毕竟厚重的调料能盖住所有异味,让人尝不出食材本身的好坏,这也让不少网友心生顾虑。
男子表示,虽然觉得调料加得太多,但也没有过多计较,毕竟已经付了钱,只是觉得有些可惜,花高价买的土鸡,没能尝到原本的味道。随着话题热度上涨,越来越多人关注到这件事,议论纷纷。
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