【美食排行榜】榨菜稳坐C位没毛病，但湖北白花菜凭实力也该冲进Top2了吧？脆嫩鲜甜还自带仙气，开水一烫淋上香油就是王炸！不服的先去湖北吃三碗饭再battle～ #下饭神菜二当家#
震惊！中国腌菜界恐变天…榨菜霸主地位虽稳，但湖北白花菜正在偷偷征服全国餐桌！从农家坛子到米其林摆盘，这朵"野菜白月光"配腊肉能干掉三碗饭！第二把交椅该换了？
湖北人连夜扛着腌菜坛子赶来：我们白花菜难道不配拥有姓名？比榨菜多三分清甜，比梅干菜少五分油腻，泡椒炒它香到邻居砸门！建议美食榜单新增"白花菜" #被低估的湖北味道#
附白花菜的介绍：
湖北白花菜是一种常见野菜兼药用植物，主要分布于湖北、湖南等地。其嫩茎叶可食用，全株可入药，具有清热解毒、促进消化、补充营养等功效，民间常用于缓解暑热、腹胀及炎症问题。一、核心功效与作用
清热解毒白花菜性凉，含生物碱、黄酮类物质，能帮助清除体内热毒。夏季食用可缓解中暑、咽喉肿痛；外敷可辅助治疗皮肤红肿或轻度烫伤。
促进消化其挥发油和有机酸能刺激胃液分泌，加速肠道蠕动。凉拌或煮汤食用可改善食欲不振、腹胀积食，尤其适合油腻饮食后调节肠胃。
营养补充富含维生素C（每100克约含30毫克）、钙、铁及膳食纤维。维生素C有助于增强免疫力，钙和铁对骨骼健康、预防贫血有益，膳食纤维可促进肠道健康。
抗氧化与抗炎研究显示，白花菜中的多酚类成分能清除自由基，减缓细胞氧化损伤；黄酮类物质可抑制炎症因子，对慢性咽炎、关节炎有一定辅助缓解作用。
调节代谢含有的皂苷类成分可能参与调节血糖和血脂代谢。动物实验表明其提取物可降低高血糖小鼠的血糖水平，但具体机制需进一步研究验证。