今日分享：美国黄油。
有人问美国人吃的这是什么东西？其实当地人大口大口吃的这种东西就是常说的黄油。在很多人的印象中这种黄油只有在煎牛排的时候才放一点，其实这个主要是接触的比较少，平时价格也比较贵所以很少吃。
其实黄油的吃法多种多样，黄油是一种从牛奶中提炼出来的乳制品，简单来说就是把奶油不断搅打，把水分分离出去之后剩下的高浓度乳脂。黄油吃起来口感非常细腻顺滑，带有浓郁的奶香味，入口会慢慢融化，有一种微微的甜香和油脂的醇厚感。如果是加盐黄油还会带一点淡淡的咸味，反而更能激发食欲，所以很多人第一次吃都会觉得又香又上头。
这种东西别看小小一块，但热量非常高，风味也特别浓郁。在欧美国家它不仅是烹饪用油，更是一种重要的日常食材，比如抹面包、做蛋糕、烤饼干，甚至直接搭配土豆、玉米一起吃都非常常见，是当地人非常喜欢吃的一种美食。
那么问题来了，这种在欧美地区如此流行的黄油为什么在我们这边却很少有人吃？